Tara Viognier NV

54,37 €
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Blanco de limitadísima producción originado en el desierto de Atacama. Apenas 398 botellas de este Viognier, que forma parte de la experimentación que lleva a cabo Viña Ventisquero en Chile. Un blanco original que resulta de la mezcla de seis cosechas, desde la 2011 a la 2017. A esto se le suma que el vino tuvo una crianza tipo solera, lo que significa que la cosecha más joven rellena la anterior.  El resultado es un blanco complejo, con recuerdos a la cáscara de naranja, bizcocho, frutos secos, con final salino.

D.O: Atacama
Grado: 13%
Variedad: 100% Viognier
Cantidad

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Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Se puede guardar entre 7 y 8 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con frutos de mar, pescados grasos, pato y quesos.
Nariz:
Se aprecia complejidad aromática, con distintas capas, que muestran notas de cáscara de naranja en confitura, azahares, lima, bizcocho, frutos secos.
Boca:
Su paladar es amplio y estructurado, pero tenso al mismo tiempo. De gran frescor y especial persistencia. Se siente un final salino, característico de los vinos procedentes de esta zona del desierto de Atacama.
490512
2 Artículos

Ficha técnica

Nº Unidades
1
Sabor
Verdejo
Pais
Chile

Referencias específicas

revisión

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Tara Viognier NV

Blanco de limitadísima producción originado en el desierto de Atacama. Apenas 398 botellas de este Viognier, que forma parte de la experimentación que lleva a cabo Viña Ventisquero en Chile. Un blanco original que resulta de la mezcla de seis cosechas, desde la 2011 a la 2017. A esto se le suma que el vino tuvo una crianza tipo solera, lo que significa que la cosecha más joven rellena la anterior.  El resultado es un blanco complejo, con recuerdos a la cáscara de naranja, bizcocho, frutos secos, con final salino.

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