Recetas

~ Solomillo al Roquefort ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 8 Horas

Con unos buenos solomillos de cerdo podemos preparar un plato clásico para ofrecer estas Navidades. Una receta sencilla que suele gustar a todos, sobretodo a los amantes del queso. El solomillo es una de las partes más tiernas y sabrosas del cerdo, por ello hay que tener cuidado en no pasarse en los tiempos de cocción. De esta manera nos encontraremos con un plato de carne jugosa y bien sabrosa gracias a la salsa de Roquefort. ¡Y no te olvides del pan!   wink

 

      Solomillo al Roquefort

 

Recetas

~ Milhojas de berenjena ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 3 Días

¿Estáis pensando en que platos ofrecer a vuestros invitados en estas fiestas? Os traemos un entrante vistoso y fácil de preparar. Una exquisita y sencilla combinación de verduras con queso, que unidas al inigualable sabor de la albahaca fresca logran un plato delicioso.

 

      Milhojas de berenjena

 

Recetas

~ Pan de plátano ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 14 Días

¿Tienes unos plátanos tan maduros que ya no tienen otra solución que tirarlos a la basura? No lo hagas!!!  wink  Pues te traemos un destino delicioso para ellos.  Este pan de plátano es un bizcocho jugoso, dulce  y muy saludable. Perfecto para acompañar de un buen café o un té en estas tardes de invierno.

 

      Pan de plátano

 

  dulce  
Recetas

~ Crema de calabaza ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 17 Días

La crema de calabaza es una de nuestras favoritas. Es fácil de hacer y los ingredientes base son más o menos siempre los mismos, pero la podemos “tunear” con lo que más nos guste o tengamos en casa. Ahora que es la época de las calabazas es el momento idóneo para preparar esta crema, válida para cualquier comida o cena.

 

      Crema de calabaza

 

Recetas

~ Setas al ajillo ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 24 Días

Esta receta puede ser un comodín para ofrecer a los invitados estas Navidades, tanto de aperitivo como de acompañamiento. Ya solo de pensar en el olor que desprende al prepararla... Ummmmm ¿a qué se te esta haciendo la boca agua? Pues no nos enrollamos más, a continuación te la dejamos. Eso sí ¡acompáñala de un buen pan! Palabrita que triunfas como buen #gourmetlover.

 

      Setas al ajillo con pimentón

 

  setas  
Recetas

~ Coles de bruselas gratinadas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 1 Mes

¡Ya llegó la época de las coles de bruselas! Podemos encontrarlas frescas durante todo el otoño e invierno y hay que aprovecharse de ello. Es una verdura que despierta amor y odio a partes iguales. Esta receta que os dejamos a continuación hará que muchos cambien de opinión sobre estas pequeñas bolitas verdes. Un plato sencillo y cremoso para sorprender.

 

      Coles de bruselas gratinadas

 

Recetas

~ Carrilleras estofadas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 1 Mes

La carrillera es la reina de los guisos y estofados de carne jugosos. Consideradas un producto de casquería, para algunas personas todavía pueden resultar desconocidas. También denominadas carrilladas, poseen una carne con vetas grasas que la hacen tierna y gelatinosa. Las de ternera o cerdo ibérico son las más codiciadas, y tienen su equivalencia en el mundo de los pescados con las famosas kokotchas (de bacalao, merluza o rape).  Acompáñalas de unas patatas panadera (fritas o al horno) además de un vino tinto y disfruta de todo su sabor.

 

      Carrilleras estofadas

 

General

~ XVIII Salón de los Mejores Vinos de España ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 1 Mes

Durante los días 23 y 24 de Octubre se celebró en el pabellón 2 de Ifema (Madrid) la última edición del Salón de los Mejores Vinos de España organizado por la Guía Peñín. Más de 300 bodegas presentaron más de 13.000 etiquetas, consiguiendo así un nuevo record para los eventos del Grupo Peñín.

 

      Salón Mejores Vinos Guía Peñín 2017

 

Recetas

~ Hojaldre de queso y espinacas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Sin grandes complicaciones. Con una buena masa de hojaldre (de esas que quedan bien gorditas y con muchas capas al hornearse  wink ), unas espinacas frescas, un buen queso y poco más, podemos preparar un plato sabroso con el que sorprender a nuestros invitados. Sólo con pensar en éste hojaldre tan crujiente se nos hace la boca agua.

 

      Hojaldre de queso y espinacas

 

Recetas

~ {Tradicional} Salsa Boloñesa ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Receta tradicional y socorrida donde las haya, la salsa boloñesa nos acompaña en nuestras vidas desde la más tierna infancia. Es una de las salsas más famosas para acompañar la pasta cocida, pero también se utiliza la rellenar canelones, lasañas, pasteles de patata o incluso pizzas!!!

Nosotros hemos optado por unos Tagliatelle frescos para acompañarla y hemos coronado el plato con queso de oveja recién rallado, que le da un toque espectacular. ¿A qué tiene buena pinta? pues a continuación os dejamos la receta.

      Pasta con salsa boloñesa

 

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