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La Jefa Matsu 2019
Selección de multitud de cepas blancas que se encuentran en viñedos viejos, asentados en terrenos pobres y cultivados de forma natural. 14 meses en “bocoyes” (grandes barricas) nuevos de roble francés de 600 litros, con tostados ligeros.
- Variedades: Malvasía y otras variedades
- Grado: 13%
- Añada: 2020
- DO: Toro
- Tipo: Blanco
- Visual: Color amarillo pajizo, de intensidad media, muy brillante y con reminiscencias grisáceas.
- Nariz: De gran complejidad, destacan las notas de vainilla y frutas de pepita maduras, acompañadas de notas cremosas. Se complementa con ligeros matices anisados, para reflejar una nariz armonizada por su crianza en fudres, de carácter dulce y con gran diversidad de matices.
- Boca: Un vino muy envolvente y glicérico, con mucha cremosidad y muy agradable. Pero a la vez con una buena acidez, resultando un vino muy equilibrado y elegante. Muy placentero al paladar, donde resaltan los matices dulces y una fina textura que incrementa su complejidad y riqueza.
Ficha técnica
- Nº Unidades
- 1
- Sabor
- Blanco
- Pais
- España
Referencias específicas
Opinones
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Este es un Chardonnay atípico. Fresco, mineral y con una boca estructurada, reflejo del terruño particular del desierto de Atacama. A pesar de ser un lugar muy árido, recibe la influencia del Pacífico, lo que hace que sea un desierto de clima fresco. Un vino extremo pero que seduce.
D.O: Atacama
Grado: 12.5%
Variedad: 100% Chardonnay
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- Botella de 75 cl