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Recetas

~ {Tradicional} Salsa Boloñesa ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Receta tradicional y socorrida donde las haya, la salsa boloñesa nos acompaña en nuestras vidas desde la más tierna infancia. Es una de las salsas más famosas para acompañar la pasta cocida, pero también se utiliza la rellenar canelones, lasañas, pasteles de patata o incluso pizzas!!!

Nosotros hemos optado por unos Tagliatelle frescos para acompañarla y hemos coronado el plato con queso de oveja recién rallado, que le da un toque espectacular. ¿A qué tiene buena pinta? pues a continuación os dejamos la receta.

      Pasta con salsa boloñesa

 

Recetas

~ Bizcocho jugoso de limón ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Amantes de los dulces con limón, ¡ésta es vuestra receta!. Un bizcocho jugoso y esponjoso, con un leve toque cítrico (que en vez de leve y mínimo puede llegar a ser mayúsculo, dependiendo del grado de tolerancia y amor al ácido que tengamos…). Lo podemos consumir tal cual o dividirla en dos partes iguales para preparar una tarta (si la rellenamos de crema pastelera y decoramos con frambuesas para contrastar con el limón, tendremos el éxito asegurado). ¿Tienes los siguientes ingredientes en casa?  wink Si la respuesta es sí, ¡ponte manos a la obra! 

 

      Bizcocho de limón

 

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~ Pollo agridulce con verduras ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

¿Pensáis que el pollo puede resultar aburrido? Puede que sí... ¡Pero se puede preparar de múltiples maneras! Por ello hoy os traemos al blog una receta de pollo con verduras y salsa agridulce, con un olor y un sabor que quita el sentido. Es una variación del famoso pollo con almendras chino y una forma diferente de añadir esta ave a nuestro menú diario. 

 

      Pollo agridulce con verduras

 

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~ Pizza con base de coliflor ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

La coliflor en una hortaliza con tantos amantes como detractores. Su intenso olor al ser cocinada echa para atrás a muchos. Pero es un alimento con multitud de propiedades para nuestra salud. Por ello hoy os traemos esta receta. Una pizza con base de coliflor, que no parece coliflor ni sabe a coliflor wink  Un sustituto perfecto para la pizza de masa tradicional, que nos ayudará a cuidarnos en nuestra vuelta a la normalidad tras las vacaciones veraniegas. Su preparación parece algo laboriosa, pero al final no lo es tanto.

Guarda esta receta, pues seguro que la volverás a utilizar a menudo.

 

      Pizza con base de coliflor

 

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~ Crema de cacao y avellanas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Esta crema de cacao y avellanas es un placer dulce para consumir sin remordimientos. Con ingredientes de calidad y totalmente saludables podrás preparar en unos minutos una crema untable con un intenso sabor a avellanas. Un sustituto de la mítica “Nutella”, pero con un porcentaje muy superior de frutos secos y sin grasas malas para nuestra salud. Ponte manos a la obra y no te arrepentirás. Pero recuerda: ¡ten fuerza de voluntad o el bote que prepares te durará menos de un día! Palabra de un #gourmetlover wink

 

      Crema de cacao y avellanas

 

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~ Lasaña de espinacas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy os traemos una de esas recetas sencillas pero a la vez grandiosas. Combina lo mejor de la cocina mediterránea: la lasaña italiana y la espanakopita griega. Esta lasaña de espinacas requiere menos tiempo de preparación que la lasaña de carne tradicional y os podemos decir que está igual de buena. Además es una muy buena forma de comer espinacas, la verdura verde que hizo famosa Popeye y que tiene innumerables propiedades.

 

      Lasaña de espinacas

 

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~ Hamburguesas de garbanzos ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

“¿Hamburguesas de garbanzos?” diréis. Y si, ¡son hamburguesas de garbanzos! wink Puede que de primeras os suene raro o extraño, pero os prometemos que os encantarán.

Empezamos Septiembre, un nuevo curso se avecina y os traemos esta nueva forma de comer legumbres, que gustará tanto a los mayores como a los pequeños de la casa. Podríamos realizar la misma receta modificando las verduras o las especias, creando nuevos sabores. O incluso hacerlas con alubias o lentejas en vez de garbanzos. Pero si nunca las habéis preparado, os proponemos que comencéis por esta sencilla receta. Seguro que os enganchará esta nueva forma de introducir las leguminosas en la dieta semanal.

 

      Hamburguesas de garbanzos con salsa de yogur

 

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~ Guacamole casero ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy os traemos al blog una receta de dipeo o acompañamiento. De esas que a todo el mundo le gustan y que pueden llegar a ser el alma de una fiesta. Una salsa típica de la cocina mexicana cuya base e ingrediente principal es el aguacate. Aunque hay muchas variantes de la salsa guacamole, esta es una de ellas. Sencilla, deliciosa y muy nutritiva. ¡Cuidado! Avisamos que crea adicción devil

 

      Guacamole con Salsa Bastarda roja

 

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~ Brownie de Chocolate ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

¡Si te gusta el chocolate apúntate esta receta!. wink En un momento puedes preparar un dulce con una textura jugosa y un intenso sabor a chocolate. Un pecado irresistible que le gusta a todo el mundo y del que ¡no se dejan ni las migas! ¿Preparado? Pues ¡al lío!

 

      Brownie de chocolate con Oreo

 

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~ Pulpo a la gallega - Trucos ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

¿Alguna vez has intentado cocer un pulpo y te ha quedado como una zapatilla? ¿No hay manera de que te quede en su punto y tienes pesadillas con este cefalópodo? Pues hoy os traemos unos trucos para que el pulpo que preparas en casa te quede siempre bien hecho, blando y jugoso. Cómo si hubieras ido a la mismísima Galicia a disfrutar de este manjar.

      Pulpo a la Gallega pimentón agridulce Las Hermanas

 

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