carne

Recetas

~ Solomillo al Roquefort ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 1 Year

Con unos buenos solomillos de cerdo podemos preparar un plato clásico para ofrecer estas Navidades. Una receta sencilla que suele gustar a todos, sobretodo a los amantes del queso. El solomillo es una de las partes más tiernas y sabrosas del cerdo, por ello hay que tener cuidado en no pasarse en los tiempos de cocción. De esta manera nos encontraremos con un plato de carne jugosa y bien sabrosa gracias a la salsa de Roquefort. ¡Y no te olvides del pan!   wink

 

      Solomillo al Roquefort

 

Recetas

~ Albóndigas en salsa de cerveza ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Existen innumerables recetas de albóndigas. De carne de ternera, de cerdo, de pescado,... incluso de legumbres y verduras. Las albóndigas nos  han acompañado toda nuestra vida. ¿Quién no ha comido de pequeño un plato de albóndigas con patatas fritas? ¡y con bien de salsa para poder untarla con pan!

 La palabra albóndiga deriva de “al-bunduga”, nombre que los árabes le daban a una pequeña bola de carne guisada. Ellos fueron los que trajeron a España esta receta, que ha ido evolucionando con el paso de los años. Hoy en día, por todo el mundo, podemos encontrar innumerables recetas para elaborarlas; desde las famosas albóndigas suecas, a las griegas, las mexicanas o las chinas.

 

albondigas en salsa de cerveza

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