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Recetas

~ Patatas al horno con especias y salsa de yogur ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

¿Queréis preparar un aperitivo para una reunión con amigos? ¿o para daros un capricho? (que de vez en cuando no viene mal darse uno wink) Pues hoy en SaboreShop os traemos una de esas recetas que casi se preparan solas, pero tan sabrosas que cuando la hayas terminado, pensarás por qué no has preparado más cantidad.

Es una receta de patatas al horno con especias y salsa de yogur. Versión de las patatas “deluxe”, uno de los productos más vendidos de una conocida cadena de comida americana. No tiene mucho misterio prepararla y te podemos decir que una vez pruebes a hacerlas en casa, seguro que las volverás a preparar de vez en cuando.

patatas deluxe con salsa de yogur

Recetas

~ Spaguetti All´Ubriaco ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

La pasta es probablemente uno de los platos más versátiles que existen. Fácil y rápida de hacer, puede acompañarse casi de cualquier cosa. Hoy os traemos esta pasta al vino tinto que hará las delicias de cualquier amante del vino.

Esta receta es la más famosa de un restaurante de Florencia: Osteria de Benci. Allí los denominan “Spaguetti All´Ubriaco”, o como diríamos en España “espaguetis borrachos”.Es una variación de los tradicionales espaguetis al ajillo. Al cocer la pasta en el vino tinto, ésta se torna de un tono marrón-púrpura brillante, que además de darle una vistosidad estupenda, dota a la pasta de un sabor sorprendente (entre dulce y amargo).

espaguetis borrachos

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~ Tarta de Tiramisú con Fresas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Ya queda menos para el Día de la Madre ¿quieres darle una dulce sorpresa? Pues con esta tarta de tiramisú, que te traemos hoy en Sabores Shop, seguro que aciertas. Una tarta cremosa y fresca. Elaborada con unos jugosos bizcochos borrachos, queso  mascarpone y fresas ¿quién se puede resistir?.

 

tarta de fresa

General

~ XXXI Salón de Gourmets 2017 ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Y por fin llegó una de las ferias gastronómicas más esperadas del año para los amantes de la buena comida: la XXXI edición del Salón de Gourmets. Una cita que Sabores Shop no ha querido perderse por nada del mundo.

         Salon de Gourmets entrada

Recetas

~ Salmón al horno con costra de mostaza ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy desde Sabores Shop os traemos esta receta de salmón al horno con costra de mostaza y mayonesa. Acompañado de unos espárragos trigueros y un vino blanco (o verdejo) se convierte en un plato de 5 estrellas. No tardéis en prepararlo, pues seguro os encantará.

Salmón al Horno

Recetas

~ Torrijas de vino tinto ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hay pocos dulces más típicos de la Semana Santa que las torrijas. Son un postre de origen europeo cuya primera referencia aparece en un compendio de recetas latinas del siglo IV. En los inicios era únicamente una rebanada de pan mojada en leche, a la que se le denominaba “aliter dulcia” (otro plato dulce).

En España, la primera vez que aparecen en un documento escrito fue en el siglo XIV por Juan de la Encina. Por aquel entonces se utilizaban para la recuperación postparto de las mujeres y se servían con una copita de vino. Su auge durante los periodos de Cuaresma y Semana Santa seguramente sean el resultado de la necesidad de aprovechar el pan duro sobrante  durante el tiempo en el que se no se podía consumir carne.

Las torrijas se pueden preparar con antelación y duran varios días (si son realizadas con leche su duración es menor que las preparadas con vino) y se pueden tomar tanto frías como calientes.

 

Torrija de Vino tinto

Recetas

~ Rollitos de berenjena con salsa de queso de oveja ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy os traemos unos rollitos de berenjenas faciles de preparar y muy gustosos. Es una receta customizable ya que podemos rellenar las berenjenas de cualquier cosa que se nos ocurra o tengamos en casa: atún, jamón y queso, langostinos, pisto de verduras, etc...

Dicho esto... ¡manos a la obra!


rollitos berenjena

Recetas

~ Garbanzos con chorizo ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

La vuelta del frío hace que nos apetezcan platos calientes y sobretodo de cuchara. Por ello os traemos hoy esta receta de garbanzos con chorizo.

Los garbanzos contienen fibra, vitamina C, potasio y vitamina B-6. Son un gran aliado del corazón, pues  reducen la  cantidad de colesterol malo (LDL) en sangre y tienen efecto vasodilatador. Además promueven la regularidad del sistema digestivo . Y por si fuera poco, ayudan a mantener unos huesos fuertes gracias a la vitamina K, el hierro y el magnesio entre otros.

 

 

 

Recetas

~ New York Cheesecake con salsa de caramelo salado ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy os traemos una idea fantástica para el Día del Padre. La Tarta de Queso con mayúsculas  ¡una New York Cheesecake!. Acompañada de salsa de caramelo salado. Sí, has leído bien ¡caramelo salado!. Aunque parezca extraño, una vez que lo pruebes será una de tus salsas favoritas.

La New York Cheesecake es la tarta de queso americana por excelencia.  Con una base crujiente y una masa cremosa que hará las delicias de cualquiera que la pruebe.

Normalmente se acompaña de salsa de fresas, frambuesas o frutos rojos. Pero aquí os vamos a proponer una combinación de sabores diferente con el caramelo salado.

 

New York Cheesecake 1

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~ Pan de Soda Irlandés ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

El 17 de Marzo se celebra San Patricio (Día de Irlanda).Y por ello os traemos una receta típica de la gastronomía del país. Es fácil, rápida y se puede preparar en cualquier momento.  Además con ella se puede empezar a perder el “miedo” a hacer pan en casa.  

Es tan sencilla de hacer que no necesita reposo ni tiempos de levado. El subidón que da la masa es el resultado de la combinación del bicarbonato con el elevado calor del horno.

Con esta receta conseguiremos un pan con una corteza crujiente y una miga densa y jugosa. Fantástica para untar o simplemente comer con un chorrito de aceite de oliva virgen.

¡Esperamos que os guste esta receta y que os animéis a prepararla!

 

Pan de soda 1

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