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General

~ XVIII Salón de los Mejores Vinos de España ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 1 Year

Durante los días 23 y 24 de Octubre se celebró en el pabellón 2 de Ifema (Madrid) la última edición del Salón de los Mejores Vinos de España organizado por la Guía Peñín. Más de 300 bodegas presentaron más de 13.000 etiquetas, consiguiendo así un nuevo record para los eventos del Grupo Peñín.

 

      Salón Mejores Vinos Guía Peñín 2017

 

Recetas

~ Hojaldre de queso y espinacas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Sin grandes complicaciones. Con una buena masa de hojaldre (de esas que quedan bien gorditas y con muchas capas al hornearse  wink ), unas espinacas frescas, un buen queso y poco más, podemos preparar un plato sabroso con el que sorprender a nuestros invitados. Sólo con pensar en éste hojaldre tan crujiente se nos hace la boca agua.

 

      Hojaldre de queso y espinacas

 

Recetas

~ {Tradicional} Salsa Boloñesa ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Receta tradicional y socorrida donde las haya, la salsa boloñesa nos acompaña en nuestras vidas desde la más tierna infancia. Es una de las salsas más famosas para acompañar la pasta cocida, pero también se utiliza la rellenar canelones, lasañas, pasteles de patata o incluso pizzas!!!

Nosotros hemos optado por unos Tagliatelle frescos para acompañarla y hemos coronado el plato con queso de oveja recién rallado, que le da un toque espectacular. ¿A qué tiene buena pinta? pues a continuación os dejamos la receta.

      Pasta con salsa boloñesa

 

Recetas

~ Bizcocho jugoso de limón ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Amantes de los dulces con limón, ¡ésta es vuestra receta!. Un bizcocho jugoso y esponjoso, con un leve toque cítrico (que en vez de leve y mínimo puede llegar a ser mayúsculo, dependiendo del grado de tolerancia y amor al ácido que tengamos…). Lo podemos consumir tal cual o dividirla en dos partes iguales para preparar una tarta (si la rellenamos de crema pastelera y decoramos con frambuesas para contrastar con el limón, tendremos el éxito asegurado). ¿Tienes los siguientes ingredientes en casa?  wink Si la respuesta es sí, ¡ponte manos a la obra! 

 

      Bizcocho de limón

 

Recetas

~ Pollo agridulce con verduras ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

¿Pensáis que el pollo puede resultar aburrido? Puede que sí... ¡Pero se puede preparar de múltiples maneras! Por ello hoy os traemos al blog una receta de pollo con verduras y salsa agridulce, con un olor y un sabor que quita el sentido. Es una variación del famoso pollo con almendras chino y una forma diferente de añadir esta ave a nuestro menú diario. 

 

      Pollo agridulce con verduras

 

Recetas

~ Pizza con base de coliflor ~

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La coliflor en una hortaliza con tantos amantes como detractores. Su intenso olor al ser cocinada echa para atrás a muchos. Pero es un alimento con multitud de propiedades para nuestra salud. Por ello hoy os traemos esta receta. Una pizza con base de coliflor, que no parece coliflor ni sabe a coliflor wink  Un sustituto perfecto para la pizza de masa tradicional, que nos ayudará a cuidarnos en nuestra vuelta a la normalidad tras las vacaciones veraniegas. Su preparación parece algo laboriosa, pero al final no lo es tanto.

Guarda esta receta, pues seguro que la volverás a utilizar a menudo.

 

      Pizza con base de coliflor

 

Recetas

~ Crema de cacao y avellanas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Esta crema de cacao y avellanas es un placer dulce para consumir sin remordimientos. Con ingredientes de calidad y totalmente saludables podrás preparar en unos minutos una crema untable con un intenso sabor a avellanas. Un sustituto de la mítica “Nutella”, pero con un porcentaje muy superior de frutos secos y sin grasas malas para nuestra salud. Ponte manos a la obra y no te arrepentirás. Pero recuerda: ¡ten fuerza de voluntad o el bote que prepares te durará menos de un día! Palabra de un #gourmetlover wink

 

      Crema de cacao y avellanas

 

Recetas

~ Lasaña de espinacas ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy os traemos una de esas recetas sencillas pero a la vez grandiosas. Combina lo mejor de la cocina mediterránea: la lasaña italiana y la espanakopita griega. Esta lasaña de espinacas requiere menos tiempo de preparación que la lasaña de carne tradicional y os podemos decir que está igual de buena. Además es una muy buena forma de comer espinacas, la verdura verde que hizo famosa Popeye y que tiene innumerables propiedades.

 

      Lasaña de espinacas

 

Recetas

~ Hamburguesas de garbanzos ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

“¿Hamburguesas de garbanzos?” diréis. Y si, ¡son hamburguesas de garbanzos! wink Puede que de primeras os suene raro o extraño, pero os prometemos que os encantarán.

Empezamos Septiembre, un nuevo curso se avecina y os traemos esta nueva forma de comer legumbres, que gustará tanto a los mayores como a los pequeños de la casa. Podríamos realizar la misma receta modificando las verduras o las especias, creando nuevos sabores. O incluso hacerlas con alubias o lentejas en vez de garbanzos. Pero si nunca las habéis preparado, os proponemos que comencéis por esta sencilla receta. Seguro que os enganchará esta nueva forma de introducir las leguminosas en la dieta semanal.

 

      Hamburguesas de garbanzos con salsa de yogur

 

Recetas

~ Guacamole casero ~

Públicado por Elisabet López San Martín hace 2

Hoy os traemos al blog una receta de dipeo o acompañamiento. De esas que a todo el mundo le gustan y que pueden llegar a ser el alma de una fiesta. Una salsa típica de la cocina mexicana cuya base e ingrediente principal es el aguacate. Aunque hay muchas variantes de la salsa guacamole, esta es una de ellas. Sencilla, deliciosa y muy nutritiva. ¡Cuidado! Avisamos que crea adicción devil

 

      Guacamole con Salsa Bastarda roja

 

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